Hérissons de Poires
- dessert cru -
Génial ! Merci à Emeline du blog Aussi délicieux qu’un gâteau pour cette belle idée !
Je l’ai trouvée grâce au défi du mois de naissance du mois de septembre du groupe facebook Tests de recettes entre blogueurs. En effet, née en septembre, j’ai choisi de participer ! 🙂
J’ai repris l’idée des poires hérisson en choisissant de la faire en version toute crue !
De quoi faire un dessert tout simple, fun et compatible avec de nombreux régimes alimentaires et de nombreuses générations !!! 🙂
Préparation : ∼ 10 min.
Cuisson : AUCUNE
SANS : gluten, lait (lactose), œuf (GLO), soja, sucre, arachides, légumineuses
Convient aux régimes : végétarien, végétalien, végan
Ingrédients
- Pour 2 hérissons
- 1 poire bio
- 2 à 3 poignées d'amandes trempées
- 4 raisins secs
Etapes
• Mettre des amandes à tremper plusieurs heures. Dans l’idéal, les mettre la veille au soir.
• Selon votre envie, éplucher la poire ou non !
• La couper en 2 dans le sens de la hauteur, évider les pépins.
• Emonder les amandes : une fois trempées, elles s’épluchent très facilement. De même elles se fendent en 2 dans le sens de la longueur très facilement aux doigts, ou bien à l’aide de la pointe d’un couteau.
• Enfoncer la pointe d’un couteau pour former des entailles qui serviront à placer les amandes.
• Placer les amandes en plantant leurs pointes dans les demi poires.
• Creuser légèrement 2 trous pour à l’avant pour les yeux, en insérant les raisins secs.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
Idées
– Pour une version gourmande : servir sur un lit de chocolat fondu, ou napper le hérisson de chocolat…
– Pour une version gourmande sans sucre ajouté : Saupoudrer un hérisson fait d’une poire épluchée de poudre de cacao, crue éventuellement !
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