Créez un lapin
dans votre assiette !
Vous cherchez une idée de décoration de vos plats ?
Une idée simple et originale ?
Facile et rapide à réaliser, le lapin peut s’inviter dans vos assiettes !
Il fera assurément de l’effet lors d’un repas de Pâques par exemple…
Oui vous pouvez vous amuser à transformer votre plat facilement ! Avec peu d’ingrédients, dessinez un lapin !
Inspirée par ce motif. J’ai d’abord pris 4 ingrédients dans ma cuisine et je me suis laissée aller à faire apparaître un lapin dans l’assiette à partir d’un plat sucré. Amusée, j’en ai fait un autre en changeant des ingrédients. Puis, ne pouvant plus m’arrêter, j’ai pris d’autres ingrédients pour décorer un plat salé afin de le transformer en lapin ! Attention, la créativité culinaire rend addict ! 😉
Les enfants étaient impressionnés « wah ! il est trop bien fait ! »
Vous aussi vous pouvez le faire et épater vos invités !
La cuisine créative et ludique est possible pour tous !
A vos crayons ingrédients !
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Préparation : 10 min.
SANS : gluten, lait (lactose), œuf (GLO), soja, sucre, arachides, légumineuses
Convient aux régimes : végétarien, végétalien, végan
Ingrédients
- Des fruits et légumes crus ! Quelques amandes et raisins secs
- Plat sucré - Version 1
- 1 banane
- Quelques amandes
- Des raisins secs (une poignée)
- De la crème de vinaigre balsamique
- Plat sucré - Version 2
- 1 pomme
- Quelques amandes
- Des raisins secs (une poignée)
- Plat salé
- 1 carotte crue (tordue si possible !)
- De la betterave crue (2 rondelles)
- Du brocoli cru (quelques petits bouquets)
Etapes
Je vous décris ici comment j’ai réalisé les lapins uniquement (et non les plats associés)
Le lapin pour un plat sucré :
La première fois, je suis partie d’un plat au goût plutôt sucré, et à la consistance d’une crème dessert. Il s’agissait d’un tapioca-banane-raisins secs. Puis j’ai fait un smoothie de fruits et j’ai eu aussi l’envie de l’habiller d’oreilles de lapins ! 🙂
• Faire tremper des amandes dans de l’eau chaude. (Faites en tremper plusieurs pour mieux choisir ensuite… et manger les autres 🙂 )
• Verser la préparation en formant un disque au milieu de l’assiette.
• Découper une banane en 2 dans le sens de la longueur et positionner pour former les oreilles. (plus elle est tordue, mieux ça sera !)
OU
Découper 2 tranches de pommes et les positionner
• Éplucher une amande, et la couper en 2 dans la longueur (elle se détache facilement en général avec les doigts)
• Positionner les 1/2 amandes pour former les yeux
• Déposer de petits raisins secs par dessus pour former les pupilles.
• Déposer les uns à la suite des autres des raisins secs pour dessiner la bouche.
• Enfin, dessiner les moustaches avec le vinaigre balsamique épais (j’ai utilisé celui de chez Biocoop, attention il coule vite !)
OU
déposer une amande pour le museau, et découper 6 bâtonnets dans un autre fruit comme la pomme pour former les moustaches
C’est prêt !
Le lapin pour un plat salé :
Et comme je voyais des lapins partout, j’en ai fait un avec un plat salé constitué de riz et d’une poêlée de légumes !
• Découper une carotte en 2 dans le sens de la longueur et positionner pour former les oreilles. (comme pour la banane, plus elle est tordue, mieux ça sera !)
• Découper dans les rondelles de betterave un triangle pour le museau et 6 bâtonnets pour les moustaches
• Positionner 2 petits morceaux de brocoli pour les yeux
• Découper un morceau de brocoli dans sa longueur et le déposer pour former la bouche
C’est prêt !
Idées
– Utilisez d’autres fruits et légumes ! D’autres fruits secs !
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