poires en hérisson aux amandes, sanspour100plaisirs.com

Hérissons de Poires
- dessert cru -

Génial ! Merci à Emeline du blog Aussi délicieux qu’un gâteau pour cette belle idée !

Je l’ai trouvée grâce au défi du mois de naissance du mois de septembre du groupe facebook Tests de recettes entre blogueurs. En effet, née en septembre, j’ai choisi de participer ! 🙂

J’ai repris l’idée des poires hérisson en choisissant de la faire en version toute crue !

De quoi faire un dessert tout simple, fun et compatible avec de nombreux régimes alimentaires et de nombreuses générations !!! 🙂

Préparation : ∼ 10 min.
Cuisson : AUCUNE

SANS : gluten, lait (lactose), œuf (GLO), soja, sucre, arachides, légumineuses
Convient aux régimes : végétarien, végétalien, végan

Ingrédients

Etapes

• Mettre des amandes à tremper plusieurs heures. Dans l’idéal, les mettre la veille au soir.

• Selon votre envie, éplucher la poire ou non !

• La couper en 2 dans le sens de la hauteur, évider les pépins.

• Emonder les amandes : une fois trempées, elles s’épluchent très facilement. De même elles se fendent en 2 dans le sens de la longueur très facilement aux doigts, ou bien à l’aide de la pointe d’un couteau.

• Enfoncer la pointe d’un couteau pour former des entailles qui serviront à placer les amandes.

• Placer les amandes en plantant leurs pointes dans les demi poires.

• Creuser légèrement 2 trous pour à l’avant pour les yeux, en insérant les raisins secs.

C’est prêt ! Bonne dégustation !

Idées

– Pour une version gourmande : servir sur un lit de chocolat fondu, ou napper le hérisson de chocolat…

– Pour une version gourmande sans sucre ajouté : Saupoudrer un hérisson fait d’une poire épluchée de poudre de cacao, crue éventuellement !

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