Crème onctueuse
au chocolat
(insolite, crue, sans sucre ajouté)
Se délecter d’une onctueuse crème au chocolat, crue et sans sucre ajouté ? C’est possible !
Comment se préparer un dessert sain et gourmand ?
Avec la crème Avocacao, plus de mauvaise conscience ! Se faire plaisir devient possible pour de nombreuses personnes aux régimes SANS !
Mon secret ici : l’avocat ! Un ingrédient insolite dans cette recette qui amènera de nombreux apports nutritionnels et une texture lisse et onctueuse…
Personnellement, je n’aimais pas trop l’avocat… J’ai croisé un jour dans un livre cette idée de l’associer au chocolat, j’ai essayé, j’ai adopté ! 🙂
Facile et rapide à réaliser. Laissez-vous surprendre et surprenez votre entourage avec cette crème au chocolat crue, sans sucre ajouté.
Préparation : 5 min.
Cuisson : AUCUNE
Matériel : Mixeur
SANS : gluten, lait (lactose), œuf (GLO), soja, sucre, arachides, légumineuses
Convient aux régimes : crudivore, végétarien, végétalien, végan
Ingrédients
- 1 à 2 avocats (selon taille)
- 2 bananes
- 10 à 20g de poudre de cacao
- 5 à 10cl de lait végétal (ou de l'eau)
- 2 à 3 gouttes d'extrait de vanille
Etapes
• Couper et vider les avocats dans le mixeur
• Ajouter la banane en morceaux
• Ajouter 10g de poudre de cacao (vous pouvez la choisir crue pour une version crudivore), 5 cl de lait végétal (j’ai utilisé du lait de millet), et la vanille
• Mixer
• En fonction de la texture, si cela reste trop épais, ajuster en ajoutant du lait végétal (ou de l’eau) par petites doses, progressivement, en mixant entre chaque ajout.
• Goûter et en fonction de votre goût ajouter du cacao et de la vanille.
C’est prêt ! Régalez-vous bien !
Idées
– Epicer en ajoutant de la cannelle, du gingembre,… Allez-y, osez !
– Varier le lait végétal : lait de riz, lait d’amandes, lait de noisettes, etc.
– Pour une version crudivore, remplacer le lait végétal par de l’eau aromatisée.
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Crème testée ce jour. Facile, rapide , sain et très savoureux ! À refaire sans hésitation ?
Merci beaucoup pour ce beau retour ! 🙂
Bonjour,
Ça me paraît délicieux, mais par quoi remplacer la banane, ma fille y étant intolérante … merci
Marie Danielle
Bonjour,
la banane dans cette recette nous apporte la consistance et le ‘sucré’…
Peut-être pourriez-vous trouver une autre recette plutôt que de chercher à remplacer ?
Que diriez-vous d’essayer la crème chococo’gette ici si les ingrédients conviennent ?
Vous pourriez y ajouter de l’avocat pour une texture plus soyeuse et pour ses apports nutritifs.
A tester en effet, Merci!